Fisch mal anders...

Eigentlich ist es wohl gar nicht so ungewöhnlich, aber wir haben Fisch noch nie so zugebereitet. Bislang essen die Kinder Fisch nämlich nur in Kastenform... aber Frikadellen essen eigentlich alle ;-) Da passte es ganz gut, das ich in einem Kochbuch Fischfrikadellen gefunden habe.


Fazit: Sieht merkwürdig aus, schmeckt aber lecker. 2/3 der Kinder haben auch mit Genuss gegessen... das werden wir wohl wieder machen... :-)

Ach... und bei meinen Tomaten hab ich aufgegeben. So siehts jetzt auf unserer Küchenfensterbank aus.


Sonne gabs ja eh keine mehr. Jetzt reifen sie so nach und es ist interessant die fortschreitende Färbung zu beobachten.

Ein Eichhörnchen...

... war unterwegs und hat mir eine Handvoll grüner Walnüsse für Aufgesetzten geschickt.

Danke liebes Eichhörnchen :-)

Küchenferkeleien die Zweite...

Naja... eigentlich war das gar nicht so ferkelich, aber das ganze fand mitten in der Geleeferkelei statt :-)

Hat eigentlich schon mal jemand dran gedacht mit Erbeersaft Wolle zu färben?

Nach dem kleinschneiden schön Saft ziehen lassen und...

... hiermit aufgiessen. Natürlich im passenden Gefäss :-)

Und noch sieht es hier appetittlich aus... nach zwei Tagen haben die Erdbeeren leider schon ziemlich an Farbe verloren...

... aber das zeige ich nicht ;-)

Verarbeitet habe ich ein Pfund Erdbeeren. Letztes Jahr haben wir die Hälfte an Früchten genommen und es war ziemlich schnell alle. *gg*

Küchenferkeleien die Erste...

Nach dem Spülen ist vor dem Spülen... und ausserdem heisst der Post nicht umsonst so *gg*

Dies hier begrüsste mich vorhin, als ich den Deckel der Schüssel öffnete... schade, das ihr das nicht riechen könnt *hmmmmmmmmm*

Das Abseihen war heute aus mir unbekannte Gründen etwas mühselig, aber nach einiger Zeit brodelte es endlich im Topf.

Schnell die Gläser fertig gemacht und abgefüllt... wenn man nicht ganz rumsauen will, dann nutzt man was mit Giessfunktion ;-)

Kleine Gläserparade...

Und so sieht es am Ende aus. Es sind ganze 16 Gläser und eine große Dose bei rausgesprungen... jetzt ist mein Gläservorrat alle... Mist!

Für die geplante größere Menge Erdbeermarmelade mit Früchten vom nahegelegenden Feld muss ich wohl neue Gläser ordern. So war das eigentlich nicht gedacht *gg*

Letztes Jahr war ich übrigens mind. 2 Wochen früher dran und da hab ich noch so gerade Blüten bekommen. Gestern waren noch jede Menge zu sehen, die noch gar nicht aufgegangen sind. Der lange Winter war es wohl!!

Wer jetzt übrigens Glutsch auf HOLUNDERBLÜTENGELEE MIT APFELSAFT bekommt, der kann mich ruhig mal anpiepen... vielleicht lässt sich ein kleines Tauschgeschäft einfädeln ;-) Diese Menge bekomme ich nicht alleine aufgegessen, das Gelee schmeckt mir nämlich nur im Sommer...

Edit: aus knapp 2 Litern Apfelsaft und 1 kg Gelierzucker 2:1 sind fast 3000ml Gelee enstanden. Blütenmenge nach belieben... ich hab am Ende nicht gezählt, aber es werden so ca. 25 gewesen sein.

Glück war gestern...

... unverhofft mit dem Auto das eine Kind vom turnen abzuholen und nur deswegen eine Riesenmenge an Holundersträuchern zu finden, die zur Abwechslung nicht an der Strasse wachsen. Ca. 25 Blüten hab ich mitgenommen (zwischendurch in einen Hundehaufen getreten... das sind echt Idioten, die ihre Hunde auf einen Bolzplatz kacken lassen und das nicht wegmachen *grrrrrrrrrrr*) und diese in Saft eingelegt...

Bald gibts frisches Holunderblütengelee... ICH FREU MICH!!!